卤牛肉怎么做才好吃

很多小伙伴都尝试自己做一些吃的,那么如果您是一个厨房小白的话就可以下载本站的养生菜谱安卓版学习一下各种菜式的做法,小编为您推荐卤牛肉这款美食,那么卤牛肉怎么做才好吃呢?下面我们就来说说卤牛肉的做法,如果有兴趣的话可以看看下文内容哦!

卤牛肉食材:

牛肉400g，姜2块，葱2颗，干辣椒8个，蒜5颗，生抽1勺，老抽1勺，花椒5g，桂皮1块，香叶2块，甜面酱2勺，盐8g，生菜2片，白糖3g，

卤牛肉做法:

锅入冷水放入干净的牛肉，加少许料酒大火煮滚，撇去浮末，用凉水冲洗干净。

香料准备好。

绰水的牛肉放电高压锅。

锅里放植物油、白糖炒糖色，不停翻拌炒至呈红色。

加入适量清水煮滚。

倒在牛肉块上加入生抽、老抽、干辣椒、盐、姜片、八角、桂皮。、香叶、花椒、卤粉、甜面酱。

加入葱结，盖上盖子选择牛肉键。

卤好的牛肉颜色红亮香气四溢。

锅里放植物油加入蒜末、红辣椒碎炒香。

炒好的辣椒蒜蓉加入生抽、老抽、香醋，少许卤牛肉的汤汁搅拌均匀。

懒得切片，直接手撕蘸上蘸料吃，大口吃肉。

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