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立即下载 支付宝庄园小课堂12月6日问题

时间:2022-12-06 15:37:18人气:13作者:网友整理
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2022年蚂蚁庄园12月6日庄园小课堂答案

今天的问题是:吃米饭时有一股淡淡的甜味,主要是因为?

答案是:唾液淀粉酶的作用

答案解析:米饭的主要成分是淀粉,属于多糖,一般是不甜的。而咀嚼时,口腔中的唾液淀粉酶作用于淀粉,将其水解成为分子量较小的糖分,分子量越小,甜度越高,所以能够吃出来甜味。但由于唾液。淀粉酶量并不多,因此并不会太甜。

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