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私房菜, 源于宫廷而流落民间, 逐步融合各地之长, 展现私家风格。私房菜并非意味着精蒸细做鲍鱼和燕窝等高档原料, 而是对白菜、胡萝卜等普通菜品的原创, 开掘出它们的另一种味道。只要有一种别人无法抄袭的味道, 就是值得用心品尝的私房菜。做私房菜, 做的是乐趣、品的是成功。
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